
Olio Extravergine di Oliva Angelo Blend
13,15 €
Conserva i caratteri organolettici, salutistici e nutrizionali presenti nel frutto dell'ulivo, simbolo della civiltà mediterranea. Un olio extra...

29,95 € al LT
Conserva i caratteri organolettici, salutistici e nutrizionali presenti nel frutto dell'ulivo, simbolo della civiltà mediterranea. Un olio extra vergine di pregio e qualità prodotto da olive frante con sistema a ciclo continuo ed estrazione a freddo , appena raccolte e accuratamente selezionate, provenienti dalle colline situate nella zona tra Fano e Pesaro, a ridosso del Mare Adriatico.
Caratteristiche principali del nostro olio sono la bassissima acidità ei numerosi polifenoli che lo contraddistinguono come olio di categoria superiore , conservando in sé la memoria delle olive nel suo sapore un po 'amaro e piccante, ma decisamente fruttato.
Uliveto : 1200 ulivi
Cultivar : Raggiola
Molitura : Ciclo continuo estrazione a freddo
Pulizia : Deramificatore Mercuri e lavaggio in acqua fredda
Frangitura : A martelli con variazione giri (da 1600 a 3600 rpm)
Gramolatura : Temperatura costante a 25°C controllata dal sistema
Filtraggio : Dopo l'uscita del separatore con filtro a cartoni 40x40
Stoccaggio : Nel serbatoio inox con atmosfera controllata in azoto
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