Farina integrale
3,00 €
Nelle colline del Montefeltro il grano non ha delle rese importanti, specialmente per noi che coltiviamo con il metodo biologico, però questo...
La Farina Tipo 2 è conosciuta anche come farina “semi-integrale”, è caratterizzata da granuli di grosse dimensioni e un maggiore quantitativo di componenti fibrose e di germe del grano rispetto alla Farina Tipo 1.
E’ una farina che presenta ottime proprietà nutrizionali ed è più facile da lavorare rispetto alla farina integrale. Un buon compromesso per una panificazione naturale.
Può essere impiegata in diverse tipi di lavorazioni, pane casereccio e pizze a breve lievitazione, ma anche per prodotti dolci e salati a medio-lunga lievitazione.
Farina Tipo 2 macinata a pietra
2,90 €
2,90 € al kg
Tasse incluse
La Farina Tipo 2 è conosciuta anche come farina “semi-integrale”, è caratterizzata da granuli di grosse dimensioni e un maggiore quantitativo di componenti fibrose e di germe del grano rispetto alla Farina Tipo 1.
E’ una farina che presenta ottime proprietà nutrizionali ed è più facile da lavorare rispetto alla farina integrale. Un buon compromesso per una panificazione naturale.
Può essere impiegata in diverse tipi di lavorazioni, pane casereccio e pizze a breve lievitazione, ma anche per prodotti dolci e salati a medio-lunga lievitazione.
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