Farina Tipo 1 macinata a pietra
2,90 €
La Farina Tipo 1 è meno raffinata, rispetto le comuni farine 0 e 00, in quanto contiene un maggior quantitativo di crusca e di germe di grano che,...
Nelle colline del Montefeltro il grano non ha delle rese importanti, specialmente per noi che coltiviamo con il metodo biologico, però questo grano di veramente importante ha la qualità. Non è un caso che qui vicino nascono realtà come Girolomoni, (di cui siamo anche orgogliosamente soci).
Selezioniamo in azienda, con uno svecciatoio dei primi anni del ‘900, le sementi che andremo ad utilizzare e maciniamo solo il nostro grano per produrre una farina davvero speciale. Appena aperto il pacco il profumo del grano sorprende per la sua fragranza.
Le nostre farine di grano tenero possono essere utilizzate dalla pasta fatta in casa ai dolci, ma le loro caratteristiche di forza e proteine le rendono davvero speciali per la panificazione e la produzione di pizze o focacce fatte in casa.
Farina di Grano Tenero Tipo 0
2,50 €
2,75 € al kg
Tasse incluse
Nelle colline del Montefeltro il grano non ha delle rese importanti, specialmente per noi che coltiviamo con il metodo biologico, però questo grano di veramente importante ha la qualità. Non è un caso che qui vicino nascono realtà come Girolomoni, (di cui siamo anche orgogliosamente soci).
Selezioniamo in azienda, con uno svecciatoio dei primi anni del ‘900, le sementi che andremo ad utilizzare e maciniamo solo il nostro grano per produrre una farina davvero speciale. Appena aperto il pacco il profumo del grano sorprende per la sua fragranza.
Le nostre farine di grano tenero possono essere utilizzate dalla pasta fatta in casa ai dolci, ma le loro caratteristiche di forza e proteine le rendono davvero speciali per la panificazione e la produzione di pizze o focacce fatte in casa.
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