Farina integrale
3,00 €
Nelle colline del Montefeltro il grano non ha delle rese importanti, specialmente per noi che coltiviamo con il metodo biologico, però questo...
La Farina Tipo 1 è meno raffinata, rispetto le comuni farine 0 e 00, in quanto contiene un maggior quantitativo di crusca e di germe di grano che, essendo ricchi di fibre, sali minerali e vitamine, ne incrementano notevolmente il valore nutritivo e la digeribilità. I benefici della farina Tipo 1 sono molteplici ed è conosciuta nei paesi anglosassoni come farina per tutti gli usi (all-purpose flour), proprio per essere una via di mezzo tra la farina Tipo 0 e Tipo 2. Ideale per la preparazione di qualsiasi prodotto da forno sia dolce che salato a breve e medio-lunga lievitazione.
Farina Tipo 1 macinata a pietra
2,90 €
2,90 € al kg
Tasse incluse
La Farina Tipo 1 è meno raffinata, rispetto le comuni farine 0 e 00, in quanto contiene un maggior quantitativo di crusca e di germe di grano che, essendo ricchi di fibre, sali minerali e vitamine, ne incrementano notevolmente il valore nutritivo e la digeribilità. I benefici della farina Tipo 1 sono molteplici ed è conosciuta nei paesi anglosassoni come farina per tutti gli usi (all-purpose flour), proprio per essere una via di mezzo tra la farina Tipo 0 e Tipo 2. Ideale per la preparazione di qualsiasi prodotto da forno sia dolce che salato a breve e medio-lunga lievitazione.
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