Bistecca di Lombo Suino del Montefeltro 1 kg
18,20 €
La bistecca con osso di suino viene ricavata dalla parte centrale del lombo del suino del Montefeltro. È un Taglio magro indicato per cotture alla...
Il capocollo di suino viene ricavato dalla parte del collo appunto come ricorda il nome. Detto anche bistecche di spalla. È un taglio ricco di venatura di grasso che conferiscono un grande sapore e un ottima scioglievolezza. Questo taglio Viene utilizzato anche per la preparazione della lonza stagionata
Capocollo suino lonza misto
Capocollo Suino del Montefeltro 1 kg
20,00 €
Tasse incluse
Il capocollo di suino viene ricavato dalla parte del collo appunto come ricorda il nome. Detto anche bistecche di spalla. È un taglio ricco di venatura di grasso che conferiscono un grande sapore e un ottima scioglievolezza. Questo taglio Viene utilizzato anche per la preparazione della lonza stagionata
Capocollo suino lonza misto
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