Aries rosso IGT Marche
10,50 €
Colore rosso porpora con riflessi rubino , al naso è intenso e fine. Si evidenziano note di frutta rossa , ciliegie, more e amarene con note...
Taglio di carne per arrosto ricavato dalla mezzena del bovino perfetto sia in forno che nel tegame. Si consiglia una cottura rosata al cuore. (il taglio viene scelto al momento secondo disponibilità, in ogni caso la scelta cadrà tra i seguenti tagli: girello, cappello del prete, fusello di spalla, fianchetto, sottofesa)
Arrosto Filiera Italiana 700 gr
14,00 €
22,00 € al kg
Tasse incluse
Taglio di carne per arrosto ricavato dalla mezzena del bovino perfetto sia in forno che nel tegame. Si consiglia una cottura rosata al cuore. (il taglio viene scelto al momento secondo disponibilità, in ogni caso la scelta cadrà tra i seguenti tagli: girello, cappello del prete, fusello di spalla, fianchetto, sottofesa)
Razza: incrocio italiano
Allevamento: Pascolo, stabulazione libera, semibrado
Alimentazione: allattati naturalmente dalle madri fino al momento dello svezzamento. Successivamente la base alimentare è rappresentata da foraggi freschi e/o conservati provenienti da prati naturali, artificiali e coltivazioni erbacee tipiche della zona geografica indicata
Frollatura: minimo 10 giorni
Cottura: griglia/brace
Nascita: Italia
Allevamento: Italia
Macellazione e Lavorazione: Italia
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