
Le Villacce - Vino e visciole 0,5l
12,00 €
Al palato il vino è dolce, caldo e morbido, piacevolmente tannico e con una delicata sensazione di freschezza. Vino da dolci, che può essere...

Senza dubbio il filetto è il taglio principe delle migliori cucine, molto versatile a apprezzato da tutti si presta a cotture veloci. Si ricava dal quarto posteriore della razza marchigiana IGP Predilige cotture al sangue. Perfetto per essere accompagnato con ingredienti di gran pregio come tartufi, funghi porcini ecc.
Razza: Marchigiana
Allevamento: Pascolo, stabulazione libera, semibrado
Alimentazione: allattati naturalmente dalle madri fino al momento dello svezzamento. Successivamente la base alimentare è rappresentata da foraggi freschi e/o conservati provenienti da prati naturali, artificiali e coltivazioni erbacee tipiche della zona geografica indicata
Frollatura: minimo 10 giorni Cottura: griglia/brace
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